Tarinoita

Murut pöydältä

Ruokaa ja yrittämistä, juhlaa ja työtä keittiöstä päin kerrottuna.
Kertojana yrittäjä, joka ei juo kahvia mutta rakastaa kahvinmakuista suklaata.

MURUN 5 VINKKIÄ (HÄÄ)JUHLIIN

Julkaistu: 11.1.2023

Vinkkejä ja neuvoja on maailma ja netti pullollaan! Paljon hyviä, paljon turhia ja kaikki sellaisia, joita ei ole mikään pakko noudattaa. Joten totta kai minäkin halusin työntää lusikkani tähän soppaan ja kertoa oppimastani eteen päin. Olkaa siis hyvät, viisi käytännöllisen sydämellistä vinkkiäni (hää)juhlan järjestäjälle: 1. OTA EVÄSTÄ Hääpäivän aamu. Vatsassa niin paljon perhosia, ettei aamupala […]

IHAN MAHDOTTOMAN VASTUULLISTA

Julkaistu: 19.11.2022

Oletko törmännyt yritysten mainoksissa tai muissa julkaisuissa sanaan vastuullisuus? Tuntuuko tuo sana pomppaavan esille vähän siellä sun täällä tänä päivänä? Hyvä! Sillä vastuullisuuden pitäisikin olla itsestäänselvyys yrityksissä. Siitä vain on tullut niinkin itsestäänselvää, että sana laitetaan automaattisesti yrityksen arvoihin eikä sitä sitten sen enempää tarvitse selitellä. Vastuullinen on vastuullista. Tässäkin pienessä yrityksessä on ajateltu arvoja […]

SYÖTÄISIINKÖ KOTIMAISTA?

Julkaistu: 21.2.2021

Alkuvuodesta julkaistaan usein ennusteita ja listoja ajankohtaisista ja tulevista ruokatrendeistä ja -ilmiöistä. Nyt kun ensimmäiset kuukaudet kuluvaa vuotta on takana, mietin näkyvätkö tämän vuoden trendit jo? Näkyvätkö ne täällä Murun keittiössä? S- ja K-ryhmien teettämien katsausten mukaan suomalaisten ruokarintamalla suurimmat nousevat trendit vuodelle 2021 ovat kotimaisuus, vastuullisuus ja hyvinvointi. Kaikki näistä ovat isoja teemoja, joihin löytyy monta […]

KEITTIÖ ON JUHLATILAN SYDÄN

Julkaistu: 13.10.2020

Juuri tällä hetkellä juhlien suunnittelu ja järjestäminen voi tuntua kaukaiselta ajatukselta, mutta haluan uskoa tuleviinkin juhliin. Toisinaan ainakin isompia juhlia voi olla mukavampi järjestää oman kodin sijaan jossain muualla. Silloin tarvitaan tietysti juuri se omille juhlille sopiva juhlapaikka. Olen sivusilmällä huomannut, että juhlatilojen kysyntä parille seuraavalle kesälle käy aika kuumana. Ehkä nyt onkin hyvä hetki […]

MIKÄ SIINÄ MAKSAA? -eli mitä löytyy Pitopalvelu Murun hintojen takaa

Julkaistu: 2.8.2020

“Mitä teillä maksaa 70 henkilölle ruokailu?” “Vieraita tulossa 50 illalliselle, hinta?” Sähköpostiini on joskus kilahtanut tämän tyylisiä viestejä. Tällaiset tarjouspyynnöt aiheuttavat minulle harmaita hiuksia. Ongelmana on, että jos kysytään pelkkää hintaa, en useinkaan vielä tiedä, mitä olen myymässä. Blogin edellisessä kirjoituksessa kerroinkin, että yleensä yhteydenoton jälkeen seuraa lisäkysymyksiä. Vastaukset niihin auttavat palvelemaan yksilöllisesti ja paremmin, […]

MITÄ TÄÄLLÄ OIKEIN TEHDÄÄN?

Julkaistu: 16.6.2020

Ystäviä, rakkaita, valoisa kesäilta, tunnelmallinen talvipäivä, naurua, laulua, juomaa ja niin hyvää ruokaa… On syytä juhlia! Tätä kaikkea ovat edeltäneet suuret suunnitelmat ja pidentyneet tehtävä- ja muistilistat. Juhlien järjestäjällä riittää mietittävää ja tehtävää. Ulkopuolisen avun ottaminen voi jännittää, mutta on hyvä päätös antaa itselleen aikaa nauttia juhlistaan. Vaan mitä täällä tapahtuu sen jälkeen, kun päätät […]

MITEN MINUSTA TULI MURU -tarinan alku

Julkaistu: 4.5.2020

“No moro Muru!” “Ai säkö olet se Muru?” “Ei kai haittaa jos sanon sua Muruksi?” Ei haittaa. Enimmäkseen hymyilyttää ja tulee hyvä fiilis. Jotain olen tehnyt yrittäjänä oikein, kun minusta on toisinaan tullut “se Muru”. Yhden naisen yritykseni Pitopalvelu Muru on virallisesti ollut olemassa viisi vuotta ja tarina on vasta alussa. Nyt tästä blogistakin tulee […]