“Ajattelin, ettei ole kiellettyjä tai sallittuja herkkuja.
On vain ihania hyvän mielen makuja, jotain kaunista, jotain mikä tuottaa iloa.”
Pitopalvelu Murun uniikit kakut valmistetaan käsityönä pohjasta pintaan.
Kakkujen täytteissä maistuvat runsaalla kädellä käytetyt kotimaiset, usein kokonaisetkin marjat. Makua voi täydentää oman keittiän curd-tahnojen kirpeät sitrukset tai vaikkapa passionhedelmät, täyteläinen suklaa tai itse keitetty kinuski ja toisinaan yllättävä yrtti tai mauste. Marjat yhdistyvät kerma-tuorejuustopohjaisiin mousseihin, jotka hyydytetään useimmiten liivatteella. Suklaatäytekakkujen “ihania yhdessä”-täytteissä liivatetta ei käytetä. Täytekakkujen kuorrutteina käytämme vispikermaa, omaa kinuskiamme, marenkivoikreemiä ja suklaakreemiä kakusta riippuen.
Kakuissamme käytettävät maitotuotteet ovat kotimaisia ja tuorejuustona käytämme Valion pastöroituja Viola-tuorejuustoja. Myös leivonnassa käytämme luomukananmunia. Vegaanisissa kakuissa käytämme useimmiten kaurapohjaisia tuotteita lehmänmaitopohjaisten tilalla. Gluteenittomissa kakuissa/leivonnaisissa käytössä ovat Virtasalmen Viljatuotteen jauhoseokset.
Gluteenittomat tai vegaaniset (samalla myös maidoton, munaton) +5,00€/kakku. Vegaanisiksi kakuiksi voimme suositella erityisesti suklaa- ja porkkanatäytekakkuja, mutta muitakin vaihtoehtoja löytyy.
Yksilölliset, meidän tyylisemme koristelut syntyvät syötäväksi kasvatetuista kukista, yrteistä ja marjoista, myös oman puutarhan antimista sekä ihanista herkkusuklaista. Elintarvikevärejä käytämme harkiten, esim. kreemikuorrutettamme ei automaattisesti värjätä valkoisemmaksi. Emme käytä kakkuihimme tai niiden koristeisiin sokeri- tms. massoja, leikkokukiksi kasvatettuja kukkia tai tekijänoikeuksien ja tavaramerkkien suojaamia kuvia tai hahmoja.
Kakkuesittelyjen yhteydessä olevista makuvaihtoehdoista löydät valmiiksi mietityt herkulliset yhdistelmät, mutta toki otamme myös toiveita vastaan sekä keksimme uusia ihanuuksia. Kermatäytekakkujen ja kreemitäytekakkujen täytemakuja voi vaihdella näiden kakkujen välillä. Kreemitäytekakut taipuvat myös astetta näyttävämmiksi kerroskakuiksi.
HUOM!
Kuvissa kakut ovat hieman runsaammissa kesäasuissaan. Syötävien kukkien valikoima vaihtelee ja on talviaikaan huomattavasti pienempi kuin kesäkaudella (toukokuu-syyskuu). Pyrimme kuitenkin aina ottamaan toiveesi huomioon koristelussa.
Yksittäisten kakkujen hinnat sisältävät koristelun yhden lajisilla kukilla ja esim. vihreällä yrtillä, sokerihelmillä ja/tai pursotuksilla. Suklaatäytekakkujen hintaan sisältyy koristeena myös 3-5 kpl suklaakonvehtia kakun koosta riippuen. Extra-kukat tai -suklaat alkaen 5,00€. Tuoreet marjat ovat sekä kakkujen täytteinä että koristelussa käytössä vain suomalaisten marjojen satokaudella ja sisältyvät kakkujen hintaan.
Isompien juhlien, kuten häiden, muun cateringin (ruoka+palvelu) yhteydessä meiltä tilatut kakut hinnoitellaan per henkilö -hinnalla alla olevaa hinnastoa mukaillen. Tällöin hintaan sisältyy myös runsaammat koristelut esim. erilajisin kukkasin. Huolehdimme silloin myös kakkujen riittävästä määrästä, eikä Sinun tarvitse tilata tiettyä määrää tai tietyn kokoisia kakkuja.
