Inspiraatiomenut

“Ajattelin vuoden kiertokulkua ja satokausien vaihtelua. Kaikkia upeita, ihania, raikkaita, herkullisia makuja.

Sellaisia joissa maistuu kevät, kesä, syksy tai talvi.”

 

Täältä löydät valmiita menujamme inspiraatioksi ja suunnitelmien tueksi. Voit poimia mieleisiä paloja omaan juhlatarjoiluusi tai tilata suoraan koko menun. Kuulemme myös mielellämme toiveet ja ajatukset ruokatarjoiluista, tilaisuuden tunnelmasta, väreistä, teemasta… Kaikesta, jonka pohjalta voimme suunnitella juuri Sinulle sopivan kokonaisuuden, myös erityisruokavaliot huomioiden. Satokausien tuoma vaihtelu näkyy ja maistuu ruuissamme, siksi inspiraatiomenut ovat vuodenajoittain nimetty.

Inspiraatiomenujen hintaan sisältyy leivät levitteineen (joko mainitut tai valinnan mukaan), ruokajuomiksi makuvesi ja marjamehu sekä kahvi ja tee maitoineen ja sokereineen. Myös kuljetus paikan päälle 30 kilometrin säteellä toimipaikastamme sisältyy menun hintaan. Menuhinnat koskevat vähintään 20 henkilön tilauksia. Voit kysyä tarjousta myös pienemmälle porukalle!

Kun haluat keskittyä tunnelmaan, ihmisiin ja rentoon juhlimiseen, voit huoletta jättää ruokien esillelaiton, tarjoilun, tiskin ynnä muut meidän huolehdittavaksemme. Palveluhintamme on 30,00€/tunti/työntekijä. Kaikki hinnat sisältävät arvonlisäveron.

KESÄILOA
  • Vihreää nektariini-mozzarellasalaattia
  • Maalaissalaattia luomukananmunalla ja pekonilla & dijonvinegrettiä
  • Kesäperunasalaattia ruohosipulikastikkeella
  • Kyrösjärven kuhacevicheä sesonkihetken kasviksilla
  • Lämminsavustettua kirjolohta
  • Ylikypsää pihattopossun niskaa & tummaa timjamikastiketta
  • Paahdettuja hunajajuureksia
  • Keitettyjä kesäperunoita
  • Hapanjuurileipää, saaristolaisleipää & voita
38,00€/henkilö
KESÄAURINKOA
  • Vihreää meloni-mantelifetasalaattia mansikoilla & raparperivinegrettiä
  • Sobanuudeli-kasvissalaattia maapähkinävoikastikkeella
  • Marinoitua kesäkaalisalaattia
  • Savuporkkana-perunasalaattia Cavi-artilla & tillimajoneesikastikkeella
  • Tomaattista linssi-munakoisopaistosta "melanzane"
  • Makeaa juuriselleriä & pähkinää
  • Hapanjuurileipää, oliivihummusta & levitettä
32,00€/henkilö
SYKSYSATOA
  • Vihreää salaattia, pikkelöityä kantarellia ja pecorinojuustoa & puolukkavinegrettiä
  • Kirsikkatomaattia, mozzarellaa, rucolaa & basilikaa
  • Peruna-papusalaattia yrttijugurttikastikkeella
  • Kevyesti savustettua punajuuricarpacciota, ketunleipää & suolaheinämajoneesia
  • Uunipaahdettua sitruuna-misolohta tuoreella ruohosipulilla
  • Broccoliinia ruskistetulla voilla
  • Porkkanakaurarisottoa
  • Hapanjuurileipää & voita
37,00€/henkilö
SYKSYVÄRIÄ
  • Vihreää salaattia, kotimaista omenaa, viinirypäleitä ja karamellipähkinää & sitruunavinegrettiä
  • Kirsikkatomaatti&luumu -panzanellaa
  • Myskikurpitsa-linssisalaattia
  • Munakoiso"silliä"
  • Karamellisoitua sipulipiirasta
  • Paahtojuures&osterivinokas -punaviinipataa
  • Paahdettua perunaa
  • Hapanjuurisiemenleipää & levitettä
32,00€/henkilö
TALVILÄMPÖÄ
  • Vihreää salaattia, paahdettua kirsikkatomaattia ja basilikaa & avokadovinegrettiä
  • Caesarsalaattia lämminsavustetulla kirjolohella, pikkelöidyllä fenkolilla ja omenalla
  • Paahdettua punajuurta, sinihomejuustoa ja karamellipähkinää
  • Hyvin haudutettua luomulammasragua
  • Spelttiä
  • Paahdettua myskikurpitsaa
  • Maalaishapanjuurileipää & voita
38,00€/henkilö
TALVITUNNELMAA
  • Vihreää salaattia hedelmillä, port salut-juustolla ja pekaanipähkinöillä
  • Paahdettua juuressalaattia
  • Metsäsienisalaattia
  • Graavattua kirjolohta ja pikkelöityä fenkolia
  • Hirvenlihapullia
  • Pihattopossun nyhtölihaa lempeässä savuomenakastikkeessa
  • Haudutettua punakaalia
  • Paahdettua perunaa
  • Saaristolaisleipää & voita
35,00€/henkilö
KEVÄTVIHREÄÄ
  • Vihreää salaattia kevään vihreillä & sitruunavinegrettiä
  • Vesimeloni-kvinoasalaattia
  • Paahdettua porkkanaa, "fetaa" ja villiyrttejä
  • Kirjolohipastramia ja mummonkurkkua
  • Kyrösjärven kuhaa sitruuna-nokkoskermalla
  • Keitettyjä perunoita
  • Paahdettua varhaiskaalia
  • Maalaisleipää & voita
38,00€/henkilö
KEVÄTKEPEÄÄ
  • Vihreää meloni-mozzarellasalaattia
  • Marinoitua kasvis-kauranjyväsalaattia
  • Tomaattigalette -piirasta
  • Lämminsavustettua kirjolohta
  • Papu-porkkanapyöryköitä & tsatsikia
  • Paahdettua peruna-linssisalaattia yrttiöljyllä
  • Maalaispatonkia ja tuorejuustoa
32,00€/henkilö