Ruokapöytään tehdään maistuvat tarjottavat omalla raikkaalla otteella, mutta perinteitä kunnioittaen. Ja hyvistä raaka-aineista tietysti. Tilaus suunnitellaan yhdessä kanssasi, toiveet ja erityisruokavaliot huomioiden. Käytän mieluusti sesongin mukaisia raaka-aineita, joten erityisesti salaateissa ja kasvisruuissa on vuodenaikojen mukanaan tuomaa vaihtelua.

Alta löytyy muutama esimerkkimenu, joista voit ottaa mieluisia paloja omaan juhlatarjoiluusi tai pyytää tarjousta koko menusta.

Halutessa tietysti kakkukahvien kanssa tai muun jälkkärin kera.

 

 

KEVÄÄN ILOA

- fenkoligraavattua lohta
- matjessilliä, punasipulia ja smetanaa
- kirkasta kylmäsavulohi-perunasalaattia
- vihreää feta-melonisalaattia villiyrteillä
- mummon kurkkuja
- mangosalsaa
- ylikypsää possunniskaa
- tummaa olutkastiketta
- uunipaahdettua bataattia ja perunaa
- ratatouille-kasvispaistosta

KESÄN RAIKASTA

- valkosipulisilakoita
- marinoituja Kyrösjärven muikkuja
- tillicoleslawta
- kesäisen hedelmäistä juustopähkinäsalaattia
- kesäkasvissalaattia
- tuoreilla yrteillä hunnutettua uunilohta
- keitettyjä tai marinoituja (uusia) perunoita
- tilli-sitruunajugurttikastiketta
- saaristolaislimppua ja voita

SYKSYN SATOA (onnistuu vegaanisena)

- siemennäkkäriä ja punajuurihummusta
- kirsikkatomaattia ja basilikaa
- vihreää salaattia hedelmillä ja pähkinöillä
-syysjuures-papusalaattia paahdetulla kvinoalla
- mantelijuustoa ja punaherukka-porkkanahilloketta
- paahdettua kukkakaalta, kurpitsaa ja metsäsieniä savusipulikastikkeessa
- timjamiperunoita

TALVEN KOTOISTA

- graavattua siikaa
- lämminsavustettua lohta ja tillivuolukermaa
- vihreää leipäjuusto-karpalosalaattia
- paahdettua punajuuri-omenasalaattia
- metsäsienisalaattia
- punaviinipataa paikallisesta luomunaudasta
- keitettyjä perunoita
- uunijuureksia

LÄMPÖISTÄ

- kermaista kalakeittoa kotimaisesta kirjolohesta ja Kyrösjärven kuhasta
tai
- pehmeän maukasta maa-artisokkakeittoa
- käsintehtyjä luomurukiisia sulhaspiirakoita ja munavoita
- Murun kauraspelttisämpylöitä ja paikallista ruisleipää
- juustotarjotin

HAUSKANPITOA

- nyhtöpossua
- Murun hampurilaissämpylöitä
- pekoni-punakaalicoleslawta
- kirkasta perunasalaattia
- vihreää salaattia
- kurkkurelissiä
- tomaattihilloketta